TOMATES d ALSACE Les 5 bonnes raisons pour proposer au consommateur alsacien des tomates de la région Les tomates d Alsace sont cultivées en pleine terre. La grande majorité des tomates sont produites en hors sol sur de la laine de roche ou fibre de coco, la tomate alsacienne pousse directement au contact des sols faisant ressortir encore plus l effet terroir. Les tomates d Alsace sont gustatives. La station d expérimentations PLANETE Légumes basée en Alsace teste chaque année une trentaine de nouvelles variétés de tomates. Objectif : trouver les meilleures variétés gustatives pour en faire profiter les alsaciens. En 15 ans, ce sont plus de 3 000 consommateurs qui ont pu donner leur avis sur plus de 400 variétés. Les séances de test ont lieu directement dans les magasins ou au marché. Aujourd'hui, les meilleures en tomate ronde sont : Cindel, Gloriette, Fleurette (Coeur de Boeuf), Trilly (cerise allongée). Exigez-les ! Les tomates d Alsace sont diversifiées En effet, on peut trouver de nombreux types : - Tomate ronde calibre 57 à 77 - Tomate cornue des Andes - Tomate coeur de Boeuf - Tomate Trilly (petite cerise allongée) C?est la pleine saison et c est maintenant où elles font ressortir toutes leurs qualités. Le consommateur alsacien souhaite acheter de la tomate d Alsace. Nombreuses études ont fait ressortir ce besoin de produits de proximité.